2011年 12月08日

黑心食品充斥市面，連過期食品也軋一腳。雲林縣消保官林仁昇指出，由食品生產日期導致的食品安全問題，遠比想像嚴重，雲林縣曾在製造廠查獲已生產、製造日期卻還沒到的「未來食品」。他表示，商品中不僅食品被黑心商人動手腳更改日期，化妝品等也常見，光靠消費者常識和自我辨別，是無法逃避問題產品的侵害，須加強查緝。

假貨用手抹易掉色
至於消費者該如何自保？雲林縣衛生局食品衛生科長吳英郎表示，購買食品要眼、手、鼻三到。首先察看生產、有效日期和保存期限，不要買打印模糊不清、字體不同或留有墨跡，甚至因擦拭不乾淨，同一包裝出現兩個日期。

其次用手擦拭日期標籤，原版一般是鋼印打上，假的多用黑色原料，用手抹過後顏色容易變淡。若包裝看起來舊舊皺皺、有磨損或標籤重貼，都要注意。此外，觀察食物外觀及色澤，是否有不明沉澱物。

包裝應完整未鼓起
再來用手摸食品包裝有沒有鼓鼓的，封口是否破損，飲料或罐頭有無裂痕或凹凸，用手感覺彈性重量有無不同；最後用鼻子聞，過期食品易有酸臭腐敗味。另外，便宜沒好貨，別貪小便宜買到過期貨。記者顏幸如