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別讓孩子當萊劑白老鼠
2020-12-19 02:32 聯合報 / 邱守苕／台大醫學博士、急診醫師（台北市）

若要追蹤廿、卅、四十年觀察毒物對人體的慢性傷害，是緩不濟急的。因此用壽命較短的模式動物（應用秀麗隱桿線蟲做的研究，曾經得過二○○二、○六、○八年三次諾貝爾獎）持續、終身暴露於毒物環境下，可以讓我們預測毒物的「長期、慢性」影響。
證據：自幼年期開始暴露在一億分之一濃度（10ppb）的萊克多巴胺，會導致秀麗隱桿線蟲（C. elegans）的壽命減少八分之一（平均壽命：不給藥的對照組十六天／給克倫特羅十五天／給萊克多巴胺十四天；見以下ＳＣＩ文獻Fig.4D），毒物效應自第八天（對照組線蟲平均壽命為十六天）開始顯露（見以下文獻Fig.4C）。該文獻還有萊劑其他毒性指標，亦指出經由何種機轉導致線蟲壽命縮減，於此不再贅述。文獻網址：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3897430/?report=reader
意義：毒藥經過極度稀釋（10ppb）之後還是毒藥，毒藥分子密度降低，但其本質未變，毒藥的傷害及衝擊性由急性轉變為慢性。
討論：上面研究用的是「健康的」秀麗隱桿線蟲得到的實驗結果，如果用已經有高血壓等心血管疾病的動物進行實驗，推測萊劑影響恐怕更大。上面文獻發表次年（二○一五年），台灣學者在果蠅（已經有八個諾貝爾獎頒給使用果蠅的研究）身上的實驗，也證實了10ppb萊克多巴胺的長期餵食，會縮短果蠅的壽命。人類為了滿足自身的需求，在農牧業創造了基改食品、以生長和壓力型激素餵食牲畜，其長久的負面效應卻沒有仔細、嚴謹和長期的監測和追蹤，實在令人擔憂。
上述的同一篇論文其實隱藏著更驚人的發現，那就是，雖然萊克多巴胺號稱是減毒後的第二代瘦肉精，但是萊克多巴胺的「長期、慢性」毒性竟然大於第一代的瘦肉精克倫特羅。
後記：某些似是而非的說法，被用來護航美國萊豬肉闖關台灣，舉例如下：一，毒藥只要稀釋到一定濃度以下，就不再是毒藥；二，我在美國住了大半輩子、吃了十幾年的美國豬肉，也沒有怎麼樣；三，台灣有一位諾貝爾化學獎得主最近說，只要吃下萊劑的量在標準（10ppb）之下，對人體的影響不大。那個「不大」到底是多大呢？他沒有辦法告訴大家。提出上面這些似是而非論調的人，以為萊劑的長期慢性損傷無法被被量化。測不到、或根本不去檢測，就硬說沒有，並不符合科學的精神。
萊克多巴胺在線蟲、果蠅、斑馬魚、小鼠、大鼠、狗、豬、牛身上造成健康危害的證據，絕大部分是出現在一九九九年制定10ppb標準之後，換言之，這些屬法律上所謂的新事證，即足以打臉10ppb的安全性。二○二○年十月十二日立法院公聽會中，蘇偉碩醫師及其他專家學者已經整理並列舉上述科學文獻，蘇醫師在報告的最後也大聲疾呼：勿讓台灣的孩子成實驗白老鼠。

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